山东白麻火烧面同荔枝面的区别

山东白麻火烧面，这个就跟所选择的石材有极大的关系了，因为这个石头颗粒结晶小。如果是海浪花这种石材就不一样了，因为石材有大小结晶区别，火烧后，大小结晶崩裂出来所造成的表面效果就很自然，有一种经过大自然多年风化造成的凹凸效果，如果这种石材用斧剁，那么也还是均匀的表面颗粒，差距还是比较大的!

山东白麻荔枝面一看就知道是人工处理的，会出现比较均匀的破坏面，有明显的比较规律的颗粒出来，当然这个跟操作的人和机器有关系，有粗糙表面的效果。有点像荔枝的表面凸起颗粒的感觉，大小，颗粒跟颗粒之间的距离很规则!